5.2.14

Receita: Salada de Berinjela


Oi pessoal, tudo bem? Hoje vim trazer mais uma receitinha especial da minha avó, que faz o maior sucesso aqui em casa. Não sei se vocês gostam muito desse tipo de comida, mas como todo mundo aqui adora eu resolvi compartilhar, e espero que vocês gostem também. E é uma receita salgada, já que a gente sempre faz doces né, hahaha. Bora lá aprender como se faz uma deliciosa Salada de Berinjela - ou Beringela, mas aqui no Brasil é com J mesmo (;



- 2 Berinjelas
- 3 Pimentões (um de cada cor verde, vermelho e amarelo)
- 1 Xícara (chá) de Azeite
- 1 Xícara (café) de Orégano
- 1 Xícara (café) de uva passa
- 1/2 Xícara (chá) de vinagre
- 1 colher (café) de sal
- 1 pitada de açúcar


- Corte a berinjela, os pimentões e a cebola em tiras finas e coloque em recipientes separados.

- Agora, separadamente frite os 3 ingredientes, cada um com um pouquinho de azeite (dependendo do tamanho da sua panela, você precisará fritar duas vezes e ai aumentar a quantidade de azeite), depois de um tempo na panela, acrescente um pouquinho do vinagre (ele vai garantir que a berinjela fique inteira, e não desmanche). Tampe a panela, e mexa de vez em quando até ficarem macios. 


- Com os pimentões, a cebola e berinjela já fritos, misture todos em um recipiente grande para misturar e acrescente os outros ingredientes (uva passa, orégano, sal, pitada de açúcar e o que restou do vinagre e do azeite), agora é só colocar no recipiente para guardar e depois servir. Não deixe fora da geladeira.

Gostaram? Quem vai fazer ou mostrar a receita pra
Mami poderosa preparar? rsrs

Beijoooos, Camila Mabeloop

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4 Comentários

  1. Minha mãe sempre faz essa salada e eu amo!!! Nunca tentei fazer, vou experimentar e ver se da certo <3
    xoxo

    Imagine Belle

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  2. Oi flor! Tudo bem? Antes de mais nada quero dizer que adorei te conhecer (no 2º encontro de blogs de letras). Foi muito bom,né?!

    E passando pelo seu blog, encontrei muitas coisas legais (até temos muito em comum em postagens).

    Parabéns pelo trabalho que vc faz por aqui. Tudo perfeito! <3

    Já estou a te seguir ; )))

    Aguardo sua visita ilustre, em meu blog ; p

    Bjs
    www.depoisqueeumudei.com

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  3. @Carla Adrielle,Awn linda, muiiiito Obrigada pela visita e pelos elogios. Fazemos todos bons trabalhos rs <3

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  4. eu fiz esta salada, toda familia aprovou

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Deixe um recadinho com amor e será retribuído <3

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