1.7.14

Receita: Tortinha de Morango

Aeee! Finalmente voltando com as receitas no blog. Sei que ficamos tempos sem atualizar essa categoria tão pedida por vocês, mas estávamos em reforma e não conseguimos nos organizar direitinho pra fazer receitinhas, mas podem ficar tranquilos que se Deus quiser ~e se o Iphone colaborar com as nossa vida não apagando tudo~ vamos voltar com receita toda semana, que tal? :D Aliás em um blog que falamos só de coisa boa não poderia faltar comida, né? hahaha

Vamos alternando assim como antes, uma por foto e outro em vídeo. Assim tem pra todo gosto! Hoje vamos aprender a tortinha de morango que é um dos meus doces favoritos no mundo, fala sério é muito bom. Em doceria geralmente é um olho da cara então vamos botar a mão na massa e preparar essa delicia.
1° parte: Massa

- 2 e 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 200g de manteiga gelada
- 1 ovo (separe a clara e a gema)
- 3 a 5 colheres (sopa) de água gelada

Para fazer a massa, misture em uma tigela a farinha, o açúcar, a manteiga e a gema. Misture com as mão mesmo até virar tipo uma farofa, dai você vai adicionando a água aos pouquinhos até virar uma massa bem unida. Agora é só embrulhar em um plastico filme e deixar descansar na geladeira por 30 minutos.

*Nesses 30 minutos vá fazendo o creme ;)

Depois é só espalhar a massa na forminha que você escolher, (tem mais abertinhas e mais fechadinhas nós usamos dois modelos pra vocês visualizarem bem, eu gosto mais da forma de empadinha que fica menor na largura e mais altinha) e levar ao forno pré-aquecido por mais ou menos uns 15 minutinhos (depende do forno) até ela dourar. Retire e deixe esfriar.
2° parte (a melhor): recheio

- 2 colheres (sopa) maisena
- Meio litro de leite
- 1 lata/caixa de leite condensado
- 2 gemas peneiradas
- 1 lata/caixa de creme de leite gelado (opcional, pra diminuir o doce).
- 1 caixa de morango
- Castanha (quanto quiser).

Dissolva a maisena no leite, coloque em uma panela junto com o leite condensado e as gemas. Leve ao fogo baixo até engrossar. Retire do fogo, adicione o creme de leite se quiser e misture bem. Agora é só deixar esfriar, cubra com um plástico filme também pra não criar película. Limpe os morangos para colocar por cima.
3° parte: Geleia de Brilho

- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) glucose 
- 2 colheres de maisena

Nessa parte é só colocar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo baixo até ferver, dai é só acrescentar a maisena dissolvida na água e mexer até engrossar. 

Finalizando: depois de ter retirado a massa do forno, com ela mais fria e o creme também mais frio é só colocar o recheio na massa. Coloque os morangos picados por cima, pincele a geleia de brilho e por fim jogue castanha. Prontinho, deixe gelar bastante pra ficar ainda melhor e é só atacar. Rende em média 12 tortinhas e se você quiser pode fazer em uma forma única média pra família toda.
- Com a forminha de empada
- Em uma forminha mais aberta, ideal para vender.

Gostaram? Quem estava com saudade das receitinhas? o/ Não esquece, se você fizer a receita marque a gente lá no Instagram @DesejoAdolescente, queremos ver vocês na cozinha também *-*

Bjs, Camila Mabeloop

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10 Comentários

  1. hhmmmmm deu vontade de comer. ahahaha Vou tenter fazer.. bjss
    http://mufevblog.blogspot.com.br/

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  2. Ai, ai, ai que delicia, anotei a receita porque fiquei morrendo de vontade de comer haha, parece ótimo.
    Beijos
    Dezesseis de Volta

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  3. @mufev,espero que dê tudo certo e que vc goste rsrs manda a foto <3 Bjs

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  4. @Dani Mendes,OBA!! Espero que vc goste Dani, manda a foto hehe beijinhos

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  5. adorei, deu até água na boca >< você viu a receitinha de torta de blueberry que postei? vale a pena conferir!
    http://borngold.blogspot.com.br/

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  6. Ah,que delíciaaaa. E eu tentando manter a dieta... mas preciso testar até porque é super simples de fazer,em? adoreeei. Beijinhos
    http://luizadevaneios.blogspot.com.br/

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  7. Hmmm, parece ser mesmo delicioso, com certeza vou tentar fazer!!
    Um beijo!
    bananna-pancakes.blogspot.com

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  8. Hmmm parece ser deliciosa!
    www.s2nopiquedamoda.blogspot.com.br

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  9. @Luiza Porfírio.,final de semana tudo pode Lu, hahah bjs

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  10. @Anna Maia,Aeee quero ver heim Anna, faça mesmo <3 Bjs

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